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Come bien y no mires a quien
Dr. Manuel E. Piza
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Comer bien no debe ser un sacrificio. Quien no disfrutaría con unos manjares como estos y todos son compatibles con un excelente estado nutricional y estilo de vida saludable. Eduquemos a nuestros hijos en lo que verdaderamente importa en evitar la comida chatarra y disfrutar de los verdaderos festines que nos tiene preparada la Madre Nartura |
| La
nutrición o, mejor dicho la mala nutrición se han convertido en el
paradigma del siglo XXI creando la mayor pandemia de la historia con
más de 2000 millones de personas afectadas por alguno de los trastornos
de la alimentación. Mientras hay en el mundo casi mil millones que no alcanzan una nutrición ni siquiera básica para mantener su salud, hay otros mil millones que comen en exceso y acumulan en su tejido graso el producto de esos excesos con el consecuente deterioro para su salud y perjuicio para su figura, el cual no es hoy en día menos importante ya que de vive en un mundo en que el aspecto físico se ha convertido en un determinante fundamental de la felicidad y la realización de las personas. Calcula la Organización Mundial de la Salud que al menos el 25% de las muertes anuales serían retrasables si se lograra un adecuado estado nutricional pudiendo aumentar al menos 5 años a la longevidad promedio de la población. Lo más importante, sin embargo, no es vivir más tiempo. O al menos eso es lo que piensa la mayor parte de las personas, pero sí lo es la calidad de vida que tendremos y sobre todo la que tendremos en los 20 años finales. Es allí precisamente donde se notarán los efectos de los excesos o carencias nutricionales y donde pagaremos las consecuencias de nuestros descuidos la alcahuetería con la que tratamos a nuestros caprichos cuando aún somos suficientemente jóvenes como para enmendar los errores y emprender un estilo de vida saludable. EN LA VIDALOS PECADOS DE LA MAÑANA SE PAGAN EN LA TARDE |
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