El pan es uno de los principales alimentos de los seres humanos y su origen se pierde en el paleolítico, aunque sabemos que estaba presente en la dieta del padre Abraham y en la mesa de los sumerios, caldeos, egipcios, griegos y romanos.

También es uno de los alimentos más mal informados porque se le considera causa fundamental de la obesidad lo cual no tiene que ser cierto si se consume en cantidad adecuada y se escoge aquellas variedades, como la que ofrecemos en esta receta de cocina, que son preparadas con  ingredientes frescos, saludables y ricos en los nutrientes que necesitamos para mejorar nuestra salud nutricional.