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Un Almuerzo saludable
Comer para vivir y no vivir para
comer.
Cuando pensamos en hacer dieta siempre pensamos en restricciones,
hambre, mal humor y otros pensamientos negativos. Lo importante no es
pasar hambre, podemos tomar un almuerzo saludable, que incluye 3 de los
5 vegetales que necesitamos cada día, aporta fibra dietética tanto
soluble como no soluble, proporciona proteína de origen animal
fácilmente digerible.
Todo eso además de ser deliciosa y saciar totalmente el apetito para un almuerzo rápido y muy agradable.
CADA SEMANA INCLUIREMOS UN ALMUERZO A BASE DE SOPA QUE PUEDE CONSUMIRSE CON LA MALLA LINGUAL O SIN ELLA (CON UNA PEQUEÑA VARIANTE)
ESTA SEMANA
CREMA DE ESPARRAGOS CON PESCADO Y PAPA AL GRATIN
Dr. Manuel E. Piza
Comer para vivir y no vivir para
comer.
Cuando pensamos en hacer dieta siempre pensamos en restricciones,
hambre, mal humor y otros pensamientos negativos. Lo importante no es
pasar hambre, podemos tomar un almuerzo saludable, que incluye 3 de los
5 vegetales que necesitamos cada día, aporta fibra dietética tanto
soluble como no soluble, proporciona proteína de origen animal
fácilmente digerible.Todo eso además de ser deliciosa y saciar totalmente el apetito para un almuerzo rápido y muy agradable.
CADA SEMANA INCLUIREMOS UN ALMUERZO A BASE DE SOPA QUE PUEDE CONSUMIRSE CON LA MALLA LINGUAL O SIN ELLA (CON UNA PEQUEÑA VARIANTE)
ESTA SEMANA
CREMA DE ESPARRAGOS CON PESCADO Y PAPA AL GRATIN
| Ingredientes para dos
personas: 70 gramos de pescado fresco (filete) 1 diente de ajo 10 espárragos frescos 1 litro de agua fría 2 papas medianas 1/2 cebolla mediana 2 cucharadas de leche en polvo descremada 1 cucharadita de margarina 2 cucharada de queso molido sal y pimienta al gusto |
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| Preparación
(muy sencilla) Cocinar el pescado en 500 cc de agua por 15 minutos (hervido) junto con la cebolla, las papas, la cebolla, el ajo y la margarina. Retire del fuego y agregue los otros 500 cc de agua. Licúe todos los ingredientes, recaliente y sirva, agregando queso molido y colocándolo en el microondas a potencia máxima por dos minutos. Acompañar de una rebanada de pan multigrano Para dos personas. Tome un vaso grande de agua al terminar la sopa |
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